Режим питания во время беременности летом

 Сегодня в нашей рубрике мы поговорим про питание будущей мамы летом. летом появляется большое количество фруктов, овощей, зелени. Вопрос: есть все это или не не есть? А если есть, то что, как и сколько?

• Овощи и фрукты полезнее всего употреблять в свежем виде. Они очень богаты витаминами и микроэлементами.
• Овощи и фрукты обязательно должны быть хорошо помыты под проточной водой. Недопустимо употреблять овощи и фрукты прямо «с грядки», так как на их поверхности могут быть болезнетворные микробы из почвы. Это возбудители глистных инвазий (например энтеробиоза), а также пищевых токсикоинфекций (протей, клебсиелла, энтеробактерии и т.д.).
• Не употребляйте «вне сезонные» ягоды, овощи и фрукты. Что поможет созреть астраханским арбузам в начале июня? Скорее всего, какая-то химия, а не солнышко.
• Не следует увлекаться овощами и фруктами красного, оранжевого цвета и ягодами черного цвета (например, черной смородиной). Они содержат природные салицилаты, которые в больших количествах могут вызывать аллергические реакции и снижают свертываемость крови.
• Отдайте предпочтение зеленым и желтым фруктам, например, яблокам, грушам и т.д. Свекла или морковь рекомендуются в количестве 1–2 шт. в день в свежем или в варенном виде. Очень полезны лесные ягоды: брусника, клюква, морошка, черника. Им отдается предпочтение перед садовой клубникой, которая является сильным аллергеном.
• Не следует также злоупотреблять персиками, абрикосами, так как они стимулируют перистальтику (сокращения) кишечника, что может вызвать повышение тонуса матки.  
• Такие фрукты, как бананы, дыня, виноград, содержат много сахара, поэтому их употребление в большом количестве может привести к быстрому увеличению массы тела, что нежелательно.
• Из овощей рекомендуется использовать кабачки, цветную капусту, огурцы, морковь, свеклу. Полезны овощные запеканки, вегетарианские супы, супы-пюре, борщи, свежие щи.
• Полностью переходить на овощи и фоукты не надо. В рационе будущей мамы должны обязательно присутствовать животные белки, которые являются основным строительным материалом для плода.

Подробнее узнать о правильном питании во время беременности вы сможете на нашем курсе "Здоровая беременность".